खेती:इन सब्जियों की खेती कम समय में बना देगी मालामाल
Vegetable farming: Cultivation of these vegetables will make you rich in a short time
Farming: कृषि – अगर आप कम समय में ज्यादा मुनाफा वाली सब्जी लगाने के बारे में सोच रहे हैं तो इन सब्जियों की खेती फायदेमंद हो सकती है। इन सब्जियों के उत्पादन में कम लागत और कम समय लगता है और मुनाफा भी अच्छा मिलता है। जानते हैं इन सब्जियों में कौन सी सब्जी हैं, जिससे किसान अच्छी कमाई कर सकते है। खासकर ऐसी सब्जियो की खेती के बारे में जिसे कर महीने भर में हजारों-लाखों रुपये की कमाई कर सकते हैं। इसमें भिंडी, पालक और करेला शामिल हैं। इन सब्जियों के उत्पादन से भी बढ़िया कमाई की जा सकती हैं।
भिंडी (Bhindi)(Lady finger): सब्जी में भिंडी की खेती शानदार कमाई आ जरिया बन सकती है। भिंडी की फसल बुवाई के केवल 50 दिन के अंदर तैयार हो जाते हैं। किसान करीब 80 क्विंटल तक भिंडी की पैदावार ले सकते हैं। जिसके लिए लगभग 20 से 25 हजार रुपये का खर्चा आता है। वैसे भिंडी में प्रचुर मात्रा में विटामिन A, B एवं C के साथ-साथ कैल्शियम और जिंक जैसे तत्व पाए जाते हैं जिसके कारण इसे एक आदर्श सब्जी माना जाता है। इसमें फ़ाइबर और विटामिन B9 (फोलिक एसिड/ फोलेट) भी पाए जाते हैं।बाजार में भिंडी का भाव 15-20 रुपये पाव और थोक बाजार में करीब-करीब 4 से 5 हजार रुपये क्विंटल चल रहा है। 50 क्विंटल भिंडी की पैदावार की जाए तो किसान 2 से 2.5 लाख की कमाई कर सकता है।
पालक Palak (spinach): पालक की खेती तीन सीजन में कर सकते हैं। पालक की खेती के लिए किसी भी तरह की खास मिट्टी की जरूरत नहीं होती है। पालक की 1 एकड़ में खेती के लिए करीब 17 से 20 हजार का खर्च आता हैं। इससे करीब 100 क्विंटल तक का उत्पादन लिया जा सकता हैं। पालक पोषक तत्वों के कारण लोग सबसे ज्यादा खाना पसंद करते हैं। जानकारी के अनुसार पालक मांसपेशियों की ताकत और हड्डियों का स्वास्थ्य बढ़ाता है। रक्तचाप कम करता है। मधुमेह नियंत्रण के नियंत्रण में काफी मदद करता है। बाल, नाखून और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है। नेत्र स्वास्थ्य और दृष्टि के लिए अच्छा है। इसलिये लोगो अपने भजन में पालक को शामिल करना भी पसंद करीब है।बाजार में औसतन 10-20 रुपये प्रति किलो भाव मिलता है। पालक खेती करने से बेहद ही कम टाइम में हजारो-लाखो रुपये कमा सकते हैं।
करेला karela (Bitter gourd) : करेला की खेती भी मालामाल कर सकती है।यह फसल 50 से 55 दिन में तैयार हो जाती है। एक एकड़ खेती में करीब 55-65 हजार रुपये खर्च होते हैं, जबकि उत्पादन करीब 70 से 100 क्विंटल करेला का उत्पादन हो जाता है। करेला का भी बाजार में भी इसका अच्छा भाव मिलता है। करेला कई गुणों से धनी होता है। इसमें आयरन, विटामिन-सी, जिंक, पोटैशियम सहित अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। शुगर के मरीजों के लिए किसी दवा से कम नहीं है। इएलिये लोग खाने में करेला जरूर शामिल करते हैं। इस सब्जी के उत्पादन से कुछ ही दिन में एक- से डेढ़ लाख रुपये की कमाई कर सकते हैं।
